小麦草炒蛋

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小麦芽苗草是自己用一周时间水培的。《本草经疏》中有麦苗“益气补中、实五脏、厚肠胃”等记载。所以，除却众所周知的榨汁食用方法外，今天，想尝试下小麦草炒蛋新吃法……

小麦草炒蛋的用料

鸡蛋 2个	盐适量
小麦草 50g	油适量

小麦草炒蛋的做法

步骤1

这是悉心培育一周时间的小麦芽苗草，到了该收割的时候了。

步骤2

齐根剪下，绿葱葱的小苗好惹人爱。

步骤3

清水洗两遍，泡五分钟（担心会有苦涩，其实不会，拿起一根嚼了下，香甜的青草味道），一厘米左右切段。

步骤4

准备好鸡蛋，加盐打散。喜欢多点蛋的可以再追加一到两个都可。

步骤5

将小麦苗和蛋液拌匀。

步骤6

热锅热油，翻炒一到两分钟，出锅即可。

小麦草炒蛋的烹饪技巧

1，第一次探索尝试，小麦草真的是极好的清热利湿佳品，富含很多维生素及微量元素。 2，小小失误就是收割时，应该将叶尖部分剪掉不要，只保留下半部分，口感应该会更鲜嫩。 3，客观来讲，小麦苗炒蛋味觉上没有什么惊艳的，重要的是获取更多的饮食体验！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-25

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