豆沙刺猬包

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给孩子的爱(如果想吃甜一些的,在和面的过程中,也可在面粉中加入适量白糖)

豆沙刺猬包的用料

面粉 500g 酵母 5g
红豆 适量 可可粉 25克
面粉 500克 酵母 5克
黑芝麻 适量

豆沙刺猬包的做法

豆沙刺猬包的做法图解1

步骤1

30度左右温水化开酵母,加入面粉中揉成白面团,加盖保鲜膜; 面粉中加入25克可可粉,30度左右温水和面。加盖保鲜膜后,与白面团一起放入不通电的微波炉里发酵
豆沙刺猬包的做法图解2

步骤2

面团发酵至一倍大,呈蜂窝状后即可
豆沙刺猬包的做法图解3

步骤3

白面团大,可可面团小,分别擀开后再把双色面片擀在一起
豆沙刺猬包的做法图解4

步骤4

将豆沙放入白色面团中包成团,稍做修整,尾部大,头部小
豆沙刺猬包的做法图解5

步骤5

用剪刀挑剪成刺,黑芝麻装饰成眼睛
豆沙刺猬包的做法图解6

步骤6

放置20分钟左右再次醒发,开水入锅蒸15分钟后,关火不揭盖,焖10分钟后揭盖出锅
豆沙刺猬包的做法图解7

步骤7

小刺猬出锅啦!
豆沙刺猬包的做法图解8

步骤8

香香甜甜刺猬豆沙包

豆沙刺猬包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-08-26

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