秘制脆皮烤鸡腿肉

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一直喜欢吃鸡腿，各种各样的做法都喜欢，最喜欢的就是秘制烤鸡腿啦，每隔一段时间都会做一次。希望大家也喜欢～

秘制脆皮烤鸡腿肉的用料

鸡腿 2个 蜂蜜 1勺
柠檬汁 2滴 土豆 1大只
A料：（腌鸡腿） 生抽 1汤匙
老抽 1汤匙 蚝油 1汤匙
盐 2汤匙 五香粉 少许
料酒 1汤匙 B料：（土豆配菜用）
孜然粉 大量 花椒粉 大量
椒盐 1汤匙 食用油 1汤匙

秘制脆皮烤鸡腿肉的做法

秘制脆皮烤鸡腿肉的做法图解1

步骤1

鸡腿肉去骨加上A料，至少腌制一晚，喜欢味道重一点就腌制两晚。不要超过三晚。
秘制脆皮烤鸡腿肉的做法图解2

步骤2

鸡腿腌制好以后，准备配菜，土豆切块，和B料混合在一起拌匀。如要加其他配菜也如此
秘制脆皮烤鸡腿肉的做法图解3

步骤3

蜂蜜加柠檬汁调成脆皮汁，备用
秘制脆皮烤鸡腿肉的做法图解4

步骤4

烤盘铺油布（锡纸、油纸均可）鸡腿铺中间，土豆铺在鸡腿肉周围，方便吸收鸡腿的油脂。刷一层脆皮汁入烤箱210度，40分钟。（如果烤箱温度高可以减少温度或时间）期间每隔10分钟刷一次脆皮汁。

秘制脆皮烤鸡腿肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-27

©本菜谱的做法由 歪歪小邪 编写，未经授权不得转载

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