酸菜鱼

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简易版酸菜鱼，简单又好吃，连宝宝们吃了都念念不忘的

酸菜鱼的用料

草鱼 半条 酸菜 250g
干辣椒 八只 花椒 1小勺
姜 1小块 盐 1小勺
葱 1颗 豆瓣酱 1大勺

酸菜鱼的做法

酸菜鱼#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油最强家乡菜#的做法图解1

步骤1

准备好酸菜
酸菜鱼#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油最强家乡菜#的做法图解2

步骤2

鱼肉切簿片，切成蝴蝶片
酸菜鱼#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油最强家乡菜#的做法图解3

步骤3

切好的鱼片用盐腌制一下
酸菜鱼#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油最强家乡菜#的做法图解4

步骤4

锅里坐油
酸菜鱼#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油最强家乡菜#的做法图解5

步骤5

码入姜片和酸菜翻炒
酸菜鱼#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油最强家乡菜#的做法图解6

步骤6

加入豆瓣酱
酸菜鱼#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油最强家乡菜#的做法图解7

步骤7

加入辣椒继续翻炒
酸菜鱼#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油最强家乡菜#的做法图解8

步骤8

加入水煮沸
酸菜鱼#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油最强家乡菜#的做法图解9

步骤9

鱼片用水冲洗至水清澈
酸菜鱼#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油最强家乡菜#的做法图解10

步骤10

把煮沸的酸菜捞出放在碗中
酸菜鱼#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油最强家乡菜#的做法图解11

步骤11

煮开的鱼片和汤倒入碗中
酸菜鱼#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油最强家乡菜#的做法图解12

步骤12

加入葱段和一勺辣椒酱
酸菜鱼#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油最强家乡菜#的做法图解13

步骤13

别起炒锅坐油放入少许花椒加热
酸菜鱼#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油最强家乡菜#的做法图解14

步骤14

把烧热的油浇上即可
酸菜鱼#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油最强家乡菜#的做法图解15

步骤15

热辣辣的诱惑
酸菜鱼#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油最强家乡菜#的做法图解16

步骤16

热辣辣的诱惑
酸菜鱼#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油最强家乡菜#的做法图解17

步骤17

热辣辣的诱惑

酸菜鱼的烹饪技巧

1.鱼肉切记要切簿 2.鱼肉用盐腌制可以有效的去腥 3.煮鱼肉时是不能煮太久的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-27

©本菜谱的做法由 雅雅杨小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 金龙鱼

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