红糖冰粉

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一餐范
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真正好吃的冰粉，是用像芝麻一样的冰粉籽手搓出来，只有这样制作的冰粉才会晶莹剔透，入口即化。

红糖冰粉的用料

冰粉籽 50g 红糖 120g
食用熟石灰 4g

红糖冰粉的做法

红糖冰粉的做法图解1

步骤1

熟石灰加100ml凉白开水，搅拌均匀后静置半小时
红糖冰粉的做法图解2

步骤2

把50g冰粉籽用干净的纱布口袋包裹起来，放在1400ml凉白开水里，像洗衣服那样搓搓搓，搓上5分钟（防止籽漏出来，白纱布最好裹上两层）
红糖冰粉的做法图解3

步骤3

搓到冰粉籽触感不再滑腻的时候就好了，搓好的液体过滤一遍
红糖冰粉的做法图解4

步骤4

倒入石灰水的上层清液，朝一个方向搅拌均匀后放入冰箱冷藏至少2小时
红糖冰粉的做法图解5

步骤5

红糖粉加水熬成糖浆，加入冰粉中
红糖冰粉的做法图解6

步骤6

再添上些水果，一碗消暑冰粉可以开吃啦

红糖冰粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-29

©本菜谱的做法由 一餐范 编写，未经授权不得转载

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