豆豉杏鲍菇

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Coco婷婷
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杏鲍菇营养价值非常高，富含蛋白质和人体所需的八种氨基酸成分，常吃能提高人体免疫力。杏鲍菇味道鲜美，有鲍鱼脆嫩 的口感和杏仁清新的香味，因而得名杏鲍菇。而豆豉是中国传统特色发酵豆制品调味料，鲜美可口，香气独特。二者结合，既美味又营养。

豆豉杏鲍菇的用料

杏鲍菇 1大个 豆豉 2匙
生姜 1小块 蒜头 3瓣
小米椒 2个 胡椒粉 少量
盐 少量 葵花籽油 适量

豆豉杏鲍菇的做法

豆豉杏鲍菇的做法图解1

步骤1

杏鲍菇洗干净，切片，装碗里备用。
豆豉杏鲍菇的做法图解2

步骤2

生姜洗干净，切末；蒜头去皮，拍扁切成蒜米；豆豉2匙。将其一起装在碟子里。
豆豉杏鲍菇的做法图解3

步骤3

锅里加油加热，蒜米和姜末一起倒入锅里，翻炒出香味。
豆豉杏鲍菇的做法图解4

步骤4

杏鲍菇倒入锅里，煸炒至变软出水。
豆豉杏鲍菇的做法图解5

步骤5

豆豉倒入锅里，翻炒均匀。
豆豉杏鲍菇的做法图解6

步骤6

放入小米椒，翻炒均匀。
豆豉杏鲍菇的做法图解7

步骤7

最后加盐调味，撒上白胡椒粉，拌匀即可出锅。
豆豉杏鲍菇的做法图解8

步骤8

盛碗。

豆豉杏鲍菇的烹饪技巧

豆豉也是很咸的，盐不要加太多。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-29

©本菜谱的做法由 Coco婷婷 编写，未经授权不得转载

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