不时不食 | 杂粮饭也能这么好吃！

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秋天初临，不止新鲜菌子从山上下来，土豆也进入收获季节，新鲜豌豆不缺，加上闻名四海的云南宣威火腿，洗好大米，就可以用焖锅做这云南地区最有代表性的火腿土豆焖饭了。

杂粮饭的用料

姬松茸 80g 土豆 600g
杂粮饭 1000g 蒜 40g
红菇 80g 青豆 300g
火腿 300g 葱 30g

杂粮饭的做法

不时不食 | 杂粮饭也能这么好吃！的做法图解1

步骤1

姬松茸，红菇浸泡一小时，掰细条备用。
不时不食 | 杂粮饭也能这么好吃！的做法图解2

步骤2

土豆削皮，滚刀切小块；蒜切片，火腿切小粒备用。
不时不食 | 杂粮饭也能这么好吃！的做法图解3

步骤3

土豆下油锅，小火煎至两面酥脆。
不时不食 | 杂粮饭也能这么好吃！的做法图解4

步骤4

加入大量蒜片，放下菌菇翻炒两分钟后下火腿炒香，下青豆继续翻炒即成。
不时不食 | 杂粮饭也能这么好吃！的做法图解5

步骤5

铜锅内放入洗好的杂粮米，同时倒入炒好的土豆菌菇料下锅一起焖煑30分钟，饭熟拌匀，撒上葱花即可。
不时不食 | 杂粮饭也能这么好吃！的做法图解6

步骤6

赶紧自己动手尝尝这好吃的杂粮饭吧~

杂粮饭的烹饪技巧

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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-30

©本菜谱的做法由 唯品生活 编写，未经授权不得转载
分类： 原味 饭 主食 炒锅 锅具

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