止咳化痰咸柠七

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咸柠七，即咸柠檬加七喜，90年代的香港茶餐厅里常常会有这款饮品，有止咳化痰的功效。上好的咸柠檬是潮汕地区腌渍三年以上的柠檬。我们在家也能自己制作，这确是一款耐心的产物。肠胃不好的朋友，可以用蜂蜜水替换掉七喜，做成咸柠蜂蜜饮同样有止咳化痰的效果喔~

止咳化痰咸柠七的用料

腌渍咸柠檬 3片 七喜 1罐

止咳化痰咸柠七的做法

步骤1

自制咸柠檬的方法很简单：选迷你越南青柠檬，洗净吹干水分，罐子里铺一层柠檬，盖满盐，再铺一层柠檬，如此一层柠檬一层盐直到整罐被盐没过，密封保存。一段时间后盐会液化，有浮出的柠檬，倒过罐子翻面，至少腌半年，腌2-3年就是上品啦！

步骤2

取半颗咸柠檬切片，多了会咸哦。
止咳化痰咸柠七的做法图解3

步骤3

咸柠檬放入杯中，加入七喜，等待10分钟味道浸出，即成。

止咳化痰咸柠七的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-30

©本菜谱的做法由 桃子喵_u 编写，未经授权不得转载

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