爆炒鸡杂

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爆炒鸡杂的用料

生姜 适量 生抽 适量
大葱 适量 鸡肾 适量
红辣椒 5个 青椒 2个
盐 适量 黑胡椒粉 适量

爆炒鸡杂的做法

爆炒鸡杂的做法图解1

步骤1

鸡杂切薄片，青椒切小块，姜片、葱段备好。
爆炒鸡杂的做法图解2

步骤2

锅油烧热放入姜片、葱段。
爆炒鸡杂的做法图解3

步骤3

放入鸡杂，再加点干辣椒丝，更香。
爆炒鸡杂的做法图解4

步骤4

不停翻炒，倒上生抽，撒上盐和黑胡椒粉
爆炒鸡杂的做法图解5

步骤5

最后炒熟的时候加入青椒。
爆炒鸡杂的做法图解6

步骤6

起锅装盘。

爆炒鸡杂的烹饪技巧

1、鸡杂切薄片，更容易炒熟入味。 2、放点干辣椒丝爆出来更香。 3、青椒最后放，不会炒老。 4、由始至终不要加水，不停翻炒，下酒、下饭好菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-30

©本菜谱的做法由 旧_时光的旅行记 编写，未经授权不得转载

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