白豆腐焖禾花鱼

4.2万 浏览 221 收藏
收藏
食再
食再
＋ 关注

禾花鱼是湘南地区的一道名菜，就是在禾苗快起花之际，放入鱼苗，等到稻花来了吃着禾花长大的鱼就叫禾花鱼，其肉质细嫩甜美。

白豆腐焖禾花鱼的用料

白豆腐 200g 小米椒 20g
紫苏叶 10g 老姜 10g
葱花 5g 禾花鱼 750g

白豆腐焖禾花鱼的做法

步骤1

将禾花鱼宰杀干净(去內脏无需去鳞，豆腐切母指大小的墩备用，老姜吃丝，紫苏叶切断。锅内起油烧至八成热然将禾花鱼两面煎至转黄然后放水煮开，放入豆腐加入适量盐再放小米椒紫苏姜丝盐焖之汤汁半碗即好，装盘撒葱花即可。

白豆腐焖禾花鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-30

©本菜谱的做法由 食再 编写，未经授权不得转载

白豆腐焖禾花鱼的其他做法更多

上传我做的这道菜

白豆腐焖禾花鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 白豆腐焖禾花鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 2 白豆腐焖禾花鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活