叁巴酱辣炒梭子蟹

精品
13.2万 浏览 167 收藏
收藏
莽莽儿
莽莽儿 莽莽儿
＋ 关注

禁捕期过后，海鲜开始大量上市，今天给大家推荐一道浓浓东南亚风情的辣炒梭子蟹～～

梭子蟹的用料

梭子蟹 2只 菜籽油 适量
料酒 适量 生姜 五六片
大蒜 八瓣 小葱 三根
叁巴酱 一大勺 小葱 2根
是拉茶酱 一勺 蕃茄酱 一大勺
鸡粉 一小勺 洋葱 半个
青椒 一个 小米辣 两个
水芹菜 适量

梭子蟹的做法

叁巴酱辣炒梭子蟹的做法图解1

步骤1

姜蒜切片，青椒洋葱切块，葱切段，小米辣切丁备用
叁巴酱辣炒梭子蟹的做法图解2

步骤2

梭子蟹洗干净后斩大块，用料酒腌制十分钟
叁巴酱辣炒梭子蟹的做法图解3

步骤3

水芹菜洗净后备用
叁巴酱辣炒梭子蟹的做法图解4

步骤4

锅内烧油，中火将姜蒜片和洋葱下锅爆香
叁巴酱辣炒梭子蟹的做法图解5

步骤5

放入小米辣和叁巴酱，小火炒香
叁巴酱辣炒梭子蟹的做法图解6

步骤6

放入一勺是拉茶酱，小火翻炒
叁巴酱辣炒梭子蟹的做法图解7

步骤7

放入一大勺番茄酱，小火翻炒
叁巴酱辣炒梭子蟹的做法图解8

步骤8

将梭子蟹放入锅中，大火翻炒
叁巴酱辣炒梭子蟹的做法图解9

步骤9

淋入料酒，让蟹块重复吸取汤汁
叁巴酱辣炒梭子蟹的做法图解10

步骤10

放入青椒继续翻炒炒
叁巴酱辣炒梭子蟹的做法图解11

步骤11

最后淋入香油、撒上鸡粉，放入水芹菜拌匀后装盘即可。

梭子蟹的烹饪技巧

螃蟹切块时候，腿用刀背要拍破，方便食用，调料都是东南亚常见的调味品，某宝上很多～～这次是简易版的，其实还可以先用面粉裹一下蟹块后先炸，这样更有型～～～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-02

©本菜谱的做法由 莽莽儿 编写，未经授权不得转载
分类： 锅具 炒锅 热菜 荤菜 下酒菜

梭子蟹的其他做法更多

上传我做的这道菜

梭子蟹的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 叁巴酱辣炒梭子蟹

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 叁巴酱辣炒梭子蟹的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活