腌黄瓜2

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夏季是黄瓜的季节。这款腌黄瓜可以增强食欲。北方黄瓜季节，黄瓜又嫩又漂亮，黄瓜一块钱两斤。忍不住又腌了4斤黄瓜。这款腌黄瓜是很美的下饭菜，微咸爽口还有着浓浓的酱香味儿。喜欢的可以试一试哟。
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腌黄瓜的用料

黄瓜（去瓤切块） 4斤 玉米油 20-30克
千禾酱油 一碗 （拍）蒜瓣 一把
姜丝 一盘 洋葱（丝） 一盘

腌黄瓜的做法

#山姆友约#腌黄瓜2的做法图解1

步骤1

4斤嫩黄瓜用刷子刷掉刺青冲洗干净备用。
#山姆友约#腌黄瓜2的做法图解2

步骤2

黄瓜去瓤，切条切段用盐腌半小时以上。洋葱、姜切丝，蒜拍碎备用。
#山姆友约#腌黄瓜2的做法图解3

步骤3

腌黄瓜用布包起来压黄瓜，压去多余的水分备用。
#山姆友约#腌黄瓜2的做法图解4

步骤4

锅中放油加热炒黄洋葱丝装盘，炒黄姜丝加入酱油煮开关火放凉，加入腌好的黄瓜和大蒜拌匀装盘腌制半小时以上即可食用。
#山姆友约#腌黄瓜2的做法图解5

步骤5

这是腌制好的黄瓜，吃一口微咸爽脆，满口的酱香味儿真好吃。

腌黄瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-01 · 陕西省

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