肉炒胡萝卜豆角丝

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家常快手菜，看似简单却很下饭。

肉炒胡萝卜豆角丝的用料

猪肉 100克 胡萝卜 1个
豆角 100克 葱末 少许
蒜 3瓣 姜末 少许
酱油 适量 花椒粉 适量
淀粉 适量 黄酒 适量
盐 适量

肉炒胡萝卜豆角丝的做法

步骤1

猪肉切丝，放适量黄酒、酱油、花椒粉、淀粉抓匀腌制。胡萝卜洗净切丝，豆角去筋洗净切丝。蒜切片。

步骤2

炒锅烧热，放适量油，将腌制好的肉丝过油变色后盛出备用。锅中留底油，葱姜末爆香，放豆角丝和胡萝卜丝翻炒，放适量酱油，翻炒至豆角变色后，把肉丝铺在菜上，放入适量水，盖锅盖焖制豆角丝成熟即可。

步骤3

快出锅时，撒入蒜片并翻炒均匀出锅。

肉炒胡萝卜豆角丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-02

©本菜谱的做法由 瑞比小厨的饭堂 编写，未经授权不得转载

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