煎带鱼

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问心WX
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孩子爱吃，我就学，让他们爱上妈妈的味道。带鱼少刺，营养丰富，外酥内嫩。

煎带鱼的用料

带鱼段 500克 料酒 适量
蚝油 适量 姜 适量
葱 适量 盐 适量
鸡蛋 1个

煎带鱼的做法

煎带鱼的做法图解1

步骤1

带鱼去头，去内肠，洗净，肚子里黑衣洗去(去腥)，加料酒，姜，葱，少许盐拌匀，腌制1小时。
煎带鱼的做法图解2

步骤2

电饼铛先热锅，倒入油，烧3分钟。
煎带鱼的做法图解3

步骤3

一个鸡蛋打匀，鱼块粘上蛋液。
煎带鱼的做法图解4

步骤4

放在电饼铛上煎，鱼块下面金黄色，翻面。
煎带鱼的做法图解5

步骤5

撒了葱花煎5分钟，再翻面。
煎带鱼的做法图解6

步骤6

第二次翻面后，3分钟出锅摆盘，撒上葱花，完美。

煎带鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-02

©本菜谱的做法由 问心WX 编写，未经授权不得转载

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