茄汁大虾

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茄汁大虾的用料

虾 300克 海盐 5克
料酒 10克 葱姜蒜 适量
老抽 10克 番茄沙司 30克
食用油 适量 水 适量
糖 少许

茄汁大虾的做法

茄汁大虾#复刻中餐厅#的做法图解1

步骤1

鲜虾洗净开背去虾线，倒入料酒少许盐腌制20分钟。
茄汁大虾#复刻中餐厅#的做法图解2

步骤2

锅中倒入油，放入切好葱姜蒜煸香。
茄汁大虾#复刻中餐厅#的做法图解3

步骤3

虾倒入锅中翻炒，两面变红色即可。
茄汁大虾#复刻中餐厅#的做法图解4

步骤4

番茄沙司加入适量清水、老抽、糖、盐搅拌均匀，倒入锅中，改小火，汁收浓即可。

茄汁大虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-02

©本菜谱的做法由 娜时花开私厨 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 酸 茄汁味 甜 香

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