牛肉萝卜饺子

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ヾ(＾。^*)蛋黄酥
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用热气腾腾的萝卜牛肉饺子告别这一年。
参与活动: #“全身都是宝”的牛肉怎么吃？山姆带你揭晓牛肉的秘密！#

牛肉萝卜饺子的用料

面粉 600g 胡萝卜汁 适量
青菜汁 适量 牛肉 500g
红萝卜 2根 白萝卜 1根
白葱 1根 生姜 1块
盐 10g 生抽 2勺
耗油 1勺 鸡汁 1勺
花椒粉 1勺

牛肉萝卜饺子的做法

牛肉萝卜饺子的做法图解1

步骤1

胡萝卜、青菜打成汁，把面团分别和好，盖上保鲜膜醒一会。
牛肉萝卜饺子的做法图解2

步骤2

接下来调馅，准备好蔬菜，萝卜去皮擦成丝。
牛肉萝卜饺子的做法图解3

步骤3

牛肉一块。
牛肉萝卜饺子的做法图解4

步骤4

一部分葱切段，生姜切片，倒入温水泡着。
牛肉萝卜饺子的做法图解5

步骤5

擦好的萝卜丝焯水，煮熟。
牛肉萝卜饺子的做法图解6

步骤6

捞出来晾凉。
牛肉萝卜饺子的做法图解7

步骤7

处理牛肉，把上面白色的筋膜去掉。
牛肉萝卜饺子的做法图解8

步骤8

切成大粒。
牛肉萝卜饺子的做法图解9

步骤9

放入搅拌机，加入葱姜水，搅打成肉泥。
牛肉萝卜饺子的做法图解10

步骤10

放到大盆里。
牛肉萝卜饺子的做法图解11

步骤11

晾凉的萝卜丝挤干水分。
牛肉萝卜饺子的做法图解12

步骤12

剁碎。
牛肉萝卜饺子的做法图解13

步骤13

放进盆里，再切一些葱花放在上面。
牛肉萝卜饺子的做法图解14

步骤14

加入盐和花椒粉。
牛肉萝卜饺子的做法图解15

步骤15

烧一勺热油泼在葱花上。
牛肉萝卜饺子的做法图解16

步骤16

进一步调味，加入生抽，鸡汁，蚝油。
牛肉萝卜饺子的做法图解17

步骤17

戴上一次性手套把馅料抓拌均匀。
牛肉萝卜饺子的做法图解18

步骤18

面团也醒好了，取出来擀皮。
牛肉萝卜饺子的做法图解19

步骤19

两种颜色分别包好。
牛肉萝卜饺子的做法图解20

步骤20

热气腾腾的牛肉萝卜饺子出锅啦。

牛肉萝卜饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-31 · 陕西省

©本菜谱的做法由 ヾ(＾。^*)蛋黄酥 编写，未经授权不得转载
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