红油凉粉

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红油凉粉的用料

豌豆凉粉 200克 大蒜 一瓣
韭菜 2根 老干妈辣椒酱 10克
辣椒油 10毫升 盐 3克
味精 2克 白砂糖 2克
陈醋 5毫升

红油凉粉的做法

红油凉粉的做法图解1

步骤1

新鲜豌豆凉粉一块。
红油凉粉的做法图解2

步骤2

切成15毫米左右均匀的块，整齐地码放在盘子里。
红油凉粉的做法图解3

步骤3

韭菜洗净，顶刀切均匀的细丝。
红油凉粉的做法图解4

步骤4

取老干妈辣椒酱浇在凉粉上面。
红油凉粉的做法图解5

步骤5

取小碗一个，加入盐，味精，糖，辣椒油，醋搅拌均匀。
红油凉粉的做法图解6

步骤6

兑好的汁浇在凉粉上面即可。
红油凉粉的做法图解7

步骤7

成品。
红油凉粉的做法图解8

步骤8

成品

红油凉粉的烹饪技巧

凉粉提前做好，可以切块，也可以切条。 汤汁可根据个人喜欢而调整。 拌的时候也可以加入花生碎，香葱等，味道会更佳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-02

©本菜谱的做法由 过眼云烟yjr 编写，未经授权不得转载

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