五仁月饼

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浩文妈
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一直有一种想做五仁月饼的冲动，星期六下午没事，一鼓作气，开整吧

五仁月饼的用料

葵花子仁 50g 花生碎仁 50g
核桃碎仁 50g 黑芝麻 50g
熟面粉 130g 植物油 30g
盐 2g 萄萄干 50g

五仁月饼的做法

五仁月饼的做法图解1

步骤1

准备好玉米油、转化糖浆、枧水、奶粉、普通面粉。先将各种液体混合好后，加入筛过的面粉，活好后放入冰箱一小时以上
五仁月饼的做法图解2

步骤2

准备各种要加的五仁料，切碎后放入一点白酒，例入油，搅拌均匀
五仁月饼的做法图解3

步骤3

将馅料分为35克左右
五仁月饼的做法图解4

步骤4

醒发好的面分为15克左右
五仁月饼的做法图解5

步骤5

包好后模具打好后，喷水后，200度烘焙5分钟后刷蛋液再烤20分钟
五仁月饼的做法图解6

步骤6

烤制中
五仁月饼的做法图解7

步骤7

出炉，凉透后二天后即可食用

五仁月饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-03

©本菜谱的做法由 浩文妈 编写，未经授权不得转载
分类： 月饼 2-3岁 4-5岁 烘焙 学龄前儿童

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