骨汤香菇肉馄饨

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骨汤香菇肉馄饨的用料

猪肉 约100克 香菇 约200克
盐 少许（一岁以内不用） 酱油 少许（或不用）
水（或汤） 适量 馄饨皮 适量
葱花 少许 香菜 少许（不喜欢的可以不加哦）
姜末 少许 花椒 少许
香油 一小勺 紫菜 适量
鸡蛋 一枚 大骨棒 一根

骨汤香菇肉馄饨的做法

骨汤香菇肉馄饨的做法图解1

步骤1

大骨棒加水，大火烧开撇去血沫加入姜一块，少许醋（据说可以让肉更快炖烂）高压锅上气5分钟关火
骨汤香菇肉馄饨的做法图解2

步骤2

炒锅里加少许油，放入切好的西红柿炒一会加入熬好的大骨汤，汤开后加入紫菜，虾皮，盐，汤烧好后放入一个大盆里
骨汤香菇肉馄饨的做法图解3

步骤3

香菇切碎倒入肉馅，打一个鸡蛋放少许盐，花椒，酱油，香油顺着一个方向搅拌，就可以包了。 锅里加水烧开放入馄饨，馄饨煮好后拿碗把前面烧好的汤放入碗里加入煮好的馄饨，放香菜，小葱，香油（还可以加油泼辣子）就可以开吃啦

骨汤香菇肉馄饨的烹饪技巧

没有大骨汤也可以就只用水做汤底，味道也差不多。先烧好汤再放入煮好的馄饨这样吃起来就不怕烫了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-04

©本菜谱的做法由 节后 编写，未经授权不得转载

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