清蒸秋葵

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秋葵的营养丰富，其汁液中混有果胶，牛乳聚糖及阿拉聚糖等。它的果胶为可溶性纤维，在现代保健新观念中极为重视。凡经常食用它有健胃肠，滋补阴阳之功效。 据测定每百克嫩果中含蛋白质2.5克、脂肪0.1克、糖类2.7克，纤维素A660国际单位。维生素B1，0.2毫克、维生素B20.06毫克、维生素44毫克、钙81毫克、磷63毫克、铁0.8毫克，是一种新世纪理想的高档绿色营养保健蔬菜。

清蒸秋葵的用料

秋葵 250g 红辣椒 1根
海天蚝油 适量 酱油 适量
葱 适量 蒜 3个
粉丝 1个 食用油 少许

清蒸秋葵的做法

清蒸秋葵的做法图解1

步骤1

将秋葵用盐水浸泡5分钟，然后用凉水反复冲洗。 去蒂后，将秋葵放入沸腾的热水中煮3-5分钟
清蒸秋葵的做法图解2

步骤2

捞出秋葵过凉水，增加脆脆的口感
清蒸秋葵的做法图解3

步骤3

粉丝用热水浸泡至软捞出备用
清蒸秋葵的做法图解4

步骤4

粉丝装盘
清蒸秋葵的做法图解5

步骤5

将烫好的秋葵中间对半切开
清蒸秋葵的做法图解6

步骤6

将切好的秋葵装在粉丝上
清蒸秋葵的做法图解7

步骤7

撒上剁好的蒜蓉、切好的葱花、红辣椒段。倒少许的蚝油、酱油
清蒸秋葵的做法图解8

步骤8

食用油倒入锅中烧热，泼在秋葵上，出锅上桌

清蒸秋葵的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-04

©本菜谱的做法由 榕啊啊啊啊啊啊 编写，未经授权不得转载

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