挤挤小面包

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挤挤小面包的用料

高粉 400克 低粉 100克
酵母粉 5克 白砂糖 60克
盐 5克 鸡蛋液 50克
牛奶 270克 黄油 50克
黑芝麻 适量 涂抹蛋液 适量

挤挤小面包的做法

挤挤小面包#享“美”味#的做法图解1

步骤1

除黄油，芝麻，涂抹蛋液以外的所有食材，倒入盆中。
挤挤小面包#享“美”味#的做法图解2

步骤2

揉成团。
挤挤小面包#享“美”味#的做法图解3

步骤3

左手抓住面团，右手往前推，像洗衣服一样来回搓，再使劲摔打面团。一直到出现手套膜。然后滚圆盖上保鲜膜发酵至两倍大。
挤挤小面包#享“美”味#的做法图解4

步骤4

发酵好的面团揉出气泡，平均分成16份，滚圆。
挤挤小面包#享“美”味#的做法图解5

步骤5

放入28*28不沾烤盘。
挤挤小面包#享“美”味#的做法图解6

步骤6

继续发酵30分钟。可以放在烤箱，在烤箱里放一碗热水发酵。
挤挤小面包#享“美”味#的做法图解7

步骤7

烤箱预热180℃，中层，20分钟。最后几分钟看着，我的上色重了。
挤挤小面包#享“美”味#的做法图解8

步骤8

柔软拉丝！
挤挤小面包#享“美”味#的做法图解9

步骤9

很好吃哦！

挤挤小面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-04

©本菜谱的做法由 若愚妈妈在厨房 编写，未经授权不得转载

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