骨汤鲜肉馄饨

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小菁同学
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从小就喜欢吃妈妈包的馄饨，现在我又包给女儿吃，爱的延续……

骨汤鲜肉馄饨的用料

瘦肉（带一点肥） 150克 金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 一勺
料酒 1瓷勺 生抽 1瓷勺
五香粉 1小勺 淀粉 1小勺
盐 小半勺 葱 2棵
姜 3片 香油 少许
醋 少许 骨头汤 一碗
馄饨皮 适量

骨汤鲜肉馄饨的做法

骨汤鲜肉馄饨#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解1

步骤1

把瘦肉（带一点肥的）剁成肉沫，葱和姜切碎，放入不锈钢盆中。
骨汤鲜肉馄饨#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解2

步骤2

在盆中加入生抽、料酒、五香粉和淀粉，拌匀。
骨汤鲜肉馄饨#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解3

步骤3

然后用筷子顺时针搅拌上劲，然后放入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，拌匀。
骨汤鲜肉馄饨#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解4

步骤4

取一张馄饨皮，中间放入一勺肉馅。
骨汤鲜肉馄饨#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解5

步骤5

把馄饨皮对折，把折边稍微往里推一推。
骨汤鲜肉馄饨#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解6

步骤6

然后把两个折角对上叠起来，沾点水，捏紧，像元宝一样的馄饨就包好了。
骨汤鲜肉馄饨#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解7

步骤7

依次包好。
骨汤鲜肉馄饨#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解8

步骤8

锅里烧开水，撒一点盐，把馄饨下到沸水里，放盐是为了防止黏连。
骨汤鲜肉馄饨#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解9

步骤9

另外起一锅把骨头汤烧开，撒一点葱花，加一点盐和醋，然后先舀入碗中。
骨汤鲜肉馄饨#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解10

步骤10

馄饨煮至漂起，再滚几秒钟就熟了，然后捞到汤碗里。
骨汤鲜肉馄饨#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解11

步骤11

最后滴几滴香油，清汤馄饨就做好了～我们老家的小吃讲究清淡。
骨汤鲜肉馄饨#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解12

步骤12

今天的早餐～

骨汤鲜肉馄饨的烹饪技巧

馄饨汤里还可以加入紫菜、虾皮、榨菜等等，根据个人口味添加哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-05

©本菜谱的做法由 小菁同学 编写，未经授权不得转载
分类： 金龙鱼 煮

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