芒果千层

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DannyCake
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芒果千层的用料

#千层皮# 低筋面粉 50g
糖粉 25g 全蛋液 3个
鲜奶 250g 黄油 15g
淡奶油 400g 芒果肉 适量
细砂糖 20g

芒果千层的做法

芒果千层的做法图解1

步骤1

1.将鸡蛋打入盆中
芒果千层的做法图解2

步骤2

2.加入糖粉将鸡蛋打散
芒果千层的做法图解3

步骤3

3.低筋面粉和玉米淀粉混合 筛入蛋液中搅匀
芒果千层的做法图解4

步骤4

4.分次加入250ml的牛奶 搅匀
芒果千层的做法图解5

步骤5

黄油隔水融化
芒果千层的做法图解6

步骤6

加入面糊中 搅匀
芒果千层的做法图解7

步骤7

将面糊过筛到另外一个干净的盆里
芒果千层的做法图解8

步骤8

千层锅预热。倒上一勺面糊 摊均匀 8寸千层锅共可以煎13张皮左右～
芒果千层的做法图解9

步骤9

芒果切成块状
芒果千层的做法图解10

步骤10

奶油隔冰水打发 （细砂糖分三次加入）
芒果千层的做法图解11

步骤11

先铺一层千层皮 抹薄薄一层奶油 再盖上一层千层皮 放上芒果肉 在抹一层奶油 全部铺完 盖上保鲜膜 冷藏四小时即可～

芒果千层的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-07

©本菜谱的做法由 DannyCake 编写，未经授权不得转载
分类： 蛋糕 下午茶 煎饼 甜品

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