番茄牛腩

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水出石莲
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牛腩，含有丰富的蛋白质，脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇。能提高机体抗病能力，益气养胃 促进健康 减肥 防癌 延缓衰老的功效。 番茄，含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用。番茄中维生素D可保护血管，治高血压。番茄中有谷胱甘肽，有推迟细胞衰老，增加人体抗癌能力。番茄中胡萝卜素可保护皮肤弹性，促进骨骼钙化，防治小童佝偻病、夜盲症和眼干燥症。 牛腩炖番茄，营养丰富，味美可口！虽然我不吃牛肉，但是看着家人吃的香香的，我就很满足。 我做的番茄牛腩用了两种西红柿，大西红柿和圣女果。

番茄牛腩的用料

牛腩 500克 圣女果 7颗
番茄 1 葱 半颗
蒜 2瓣 姜 2片
香叶 2片 良姜 1小块
八角 1粒 桂皮 1小块
白芷 1片 香果 1粒
冰糖 1小把

番茄牛腩的做法

番茄牛腩的做法图解1

步骤1

牛腩绰出血末，洗净备用
番茄牛腩的做法图解2

步骤2

小番茄洗净焯水去皮
番茄牛腩的做法图解3

步骤3

番茄洗净焯水去皮
番茄牛腩的做法图解4

步骤4

锅中加入冰糖溶化成暗红色
番茄牛腩的做法图解5

步骤5

放入牛腩翻炒上色
番茄牛腩的做法图解6

步骤6

加入干料炒香
番茄牛腩的做法图解7

步骤7

番茄切小块放入锅中翻炒变软
番茄牛腩的做法图解8

步骤8

让每块牛腩都包裹西红柿的汤汁
番茄牛腩的做法图解9

步骤9

加入适量开水
番茄牛腩的做法图解10

步骤10

加入适量盐
番茄牛腩的做法图解11

步骤11

放入高压锅中加压23分钟
番茄牛腩的做法图解12

步骤12

23分钟到后解压，放入葱姜蒜在加压12分钟（根据自己电压力锅掌控时间）
番茄牛腩的做法图解13

步骤13

此时牛腩非常软烂了
番茄牛腩的做法图解14

步骤14

把牛腩倒入炒锅中，加入圣女果收干汤汁
番茄牛腩的做法图解15

步骤15

盛入容器中即可

番茄牛腩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-08

©本菜谱的做法由 水出石莲 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 12-23个月 2-3岁 4-5岁 消食

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