椰蓉甜甜圈

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张牙舞爪的紫叶生菜很天然
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这款甜甜圈是油炸版的，非常适合没有烤箱没有模具的伙伴们

椰蓉甜甜圈的用料

低粉(或蛋糕粉) 220克 鸡蛋黄 2个
奶粉 10克 细砂糖 80克
椰蓉 适量 泡打粉 13g
黄油 30克 盐 3克
高筋粉 150克 黑色巧克力 适量

椰蓉甜甜圈的做法

椰蓉甜甜圈的做法图解1

步骤1

黄油提前室温软化，加入盐，奶粉，细砂糖，用刮刀拌匀。
椰蓉甜甜圈的做法图解2

步骤2

再用打蛋器搅打，先拌再打发粉末不容易飞溅。打到顺滑即可
椰蓉甜甜圈的做法图解3

步骤3

加入两个蛋黄，继续打发。
椰蓉甜甜圈的做法图解4

步骤4

分几次加入约170克的凉开水，继续打发。筛入低粉，高粉和泡打粉。
椰蓉甜甜圈的做法图解5

步骤5

面粉揉成面团，盖上保鲜膜醒半个小时
椰蓉甜甜圈的做法图解6

步骤6

硅胶垫上撒一层面粉，把面团擀成大约一厘米厚的片。
椰蓉甜甜圈的做法图解7

步骤7

用模具压出甜甜圈的形状，放在撒了面粉的烤盘上，或者任何平整的容器上。没有模具可以用家里的杯子或者碗压出圆形
椰蓉甜甜圈的做法图解8

步骤8

把压好的甜甜圈下油锅炸成金黄色捞出，沥干油。
椰蓉甜甜圈的做法图解9

步骤9

家里的果干，巧克力都可以用来搭配甜甜圈。我用的黑色巧克力，隔热水融化后，拿甜甜圈沾一半，趁热撒上椰蓉。
椰蓉甜甜圈的做法图解10

步骤10

这个口味是我最喜欢的。也可以撒一层果干，巧克力装饰或者杏仁片，都是不错的。

椰蓉甜甜圈的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-09

©本菜谱的做法由 张牙舞爪的紫叶生菜很天然 编写，未经授权不得转载

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