石板豆腐

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懒得切肉沫做麻婆豆腐，意外做出了这道石板豆腐，好吃的出乎意料。

石板豆腐的用料

水豆腐 一块 洋葱 一小块
油 适量 蒜蓉辣酱 适量
生抽 适量 白酒 一小杯
白糖 一勺 香菜 三根

石板豆腐的做法

石板豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐，切成大片，下油锅，大火炸到两面金黄。捞出来控油
石板豆腐的做法图解2

步骤2

香菜，洋葱切碎，蒜蓉辣酱，生抽，白糖，白酒调成汁
石板豆腐的做法图解3

步骤3

把豆腐码在烤盘上，烤盘坐在炉灶上，开火后满满淋上汤汁，可以用刷子刷均匀了。
石板豆腐的做法图解4

步骤4

等汤汁开始咕嘟嘟冒泡泡了，关上火，撒上洋葱香菜，撒上白芝麻，放凉后即可食用
石板豆腐的做法图解5

步骤5

成品

石板豆腐的烹饪技巧

烤盘关火后会有余热。用余热继续加热让汤汁全浸入豆腐口感更加，所以不要着急吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-11

©本菜谱的做法由 想飞milv 编写，未经授权不得转载
分类： 华北地区 一家三口 一人食 晚餐 午餐

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