牛肉碎毛豆生菜碗

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脆嫩生菜包裹的鲜香牛肉毛豆和热米饭，用手抓着大口吃吧，

牛肉碎毛豆生菜的用料

牛肉 三两 毛豆 半斤
生抽 两勺 姜 一块
蒜 一瓣 葱白 少许
黑胡椒 少许 罗勒碎（没有就不放） 少许

牛肉碎毛豆生菜的做法

牛肉碎毛豆生菜碗的做法图解1

步骤1

所需食材：牛肉三两（牛肉馅也可以）、毛豆半斤、生抽两勺、葱姜蒜适量，黑胡椒和罗勒碎少许。有鲜罗勒（九层塔）更好，如果都没有就不放。
牛肉碎毛豆生菜碗的做法图解2

步骤2

牛肉先切片再切丝再切碎，也可以买现成的肉馅。剥出毛豆粒，葱白切葱末，姜蒜磨碎。
牛肉碎毛豆生菜碗的做法图解3

步骤3

所有调料加入牛肉碎中拌匀腌制十五分钟。
牛肉碎毛豆生菜碗的做法图解4

步骤4

水烧开加少许油下毛豆粒煮两分钟，煮去豆膜。
牛肉碎毛豆生菜碗的做法图解5

步骤5

捞出冲净，多好看的豆子。
牛肉碎毛豆生菜碗的做法图解6

步骤6

锅里油烧热后转小火下牛肉碎炒到变色。
牛肉碎毛豆生菜碗的做法图解7

步骤7

下毛豆粒大火炒两分钟，可以边炒边把豆子压成两瓣，更易入味，
牛肉碎毛豆生菜碗的做法图解8

步骤8

生菜洗净，包上热腾腾的米饭和牛肉碎毛豆，大口大口的用手抓着吃。我小时候最喜欢饭包。
牛肉碎毛豆生菜碗的做法图解9

步骤9

香辣美味。北方人最常吃的毛豆做法就是盐水五香煮，做下酒小菜，其实毛豆非常鲜美，炒菜或者煮汤都好吃得很，试试吧。

牛肉碎毛豆生菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-11

©本菜谱的做法由 阿罗al 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 腌 炒 煮 香

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