芹菜木耳肉丝

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一碗清粥小菜
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家人应酬常喝酒，但又不爱吃清淡，炒这道菜，放了芹菜，木耳和洋葱，都是对身体有益的东西！

芹菜木耳肉丝的用料

西芹 半根 瘦猪肉 150克
干木耳 一小把 洋葱 半个
生姜 3片 大蒜 3瓣
料酒 适量 酱油 适量
白糖 适量 鸡精 适量
盐 适量

芹菜木耳肉丝的做法

步骤1

瘦肉切丝，加入料酒，生抽，姜片，淀粉拌匀，用保鲜膜封好，入冰箱冷藏半小时。

步骤2

干木耳温水泡发，洗净切丝，西芹和木耳也切丝。

步骤3

热锅放凉油，油温烧热下肉丝翻炒至变色，把肉丝推到锅边，往油里下姜蒜和豆瓣酱炒香，再下洋葱炒软，然后把芹菜和木耳下锅和肉丝一起翻炒均匀。

步骤4

加入一点盐和老抽上色，最后加入鸡精和白糖炒匀起锅装盘就好啦！

芹菜木耳肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-11

©本菜谱的做法由 一碗清粥小菜 编写，未经授权不得转载

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