蜂蜜凹蛋糕

精品
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闺蜜送了一瓶蜂蜜给我,刚好用来做蜂蜜凹蛋糕

蜂蜜凹蛋糕的用料

全蛋 2个 蛋黄 6个
蜂蜜 50g 细砂糖 20g
低筋面粉 45g 1g
8寸阳极活底模具 1个 黄油 少许
烘焙油纸 适量

蜂蜜凹蛋糕的做法

蜂蜜凹蛋糕#享“美”味#的做法图解1

步骤1

先来展示一下闺蜜送我的蜂蜜,好大一瓶。
蜂蜜凹蛋糕#享“美”味#的做法图解2

步骤2

模具的底部和周围抹上一层黄油。
蜂蜜凹蛋糕#享“美”味#的做法图解3

步骤3

模具底部和周围包上烘焙用油纸。
蜂蜜凹蛋糕#享“美”味#的做法图解4

步骤4

打蛋盆里打入2个全蛋和6个蛋黄(有两个蛋黄散了,不影响)。
蜂蜜凹蛋糕#享“美”味#的做法图解5

步骤5

用电动打蛋器低速打散。
蜂蜜凹蛋糕#享“美”味#的做法图解6

步骤6

加入蜂蜜、细砂糖和盐。
蜂蜜凹蛋糕#享“美”味#的做法图解7

步骤7

用电动打蛋器高速打发至牙签插进去不倒(我差不多用了5分钟)。
蜂蜜凹蛋糕#享“美”味#的做法图解8

步骤8

来一张清晰一点的图片看一下。
蜂蜜凹蛋糕#享“美”味#的做法图解9

步骤9

筛入低筋面粉。
蜂蜜凹蛋糕#享“美”味#的做法图解10

步骤10

用硅胶刮刀翻拌至无干粉无颗粒,烤箱上下管170度预热。
蜂蜜凹蛋糕#享“美”味#的做法图解11

步骤11

混合好的蛋糕糊倒入模具,摔几下震出大气泡,送入烤箱,中下层上下管170度烤18分钟。
蜂蜜凹蛋糕#享“美”味#的做法图解12

步骤12

刚刚出炉的蛋糕中间是凸起来的。
蜂蜜凹蛋糕#享“美”味#的做法图解13

步骤13

自然晾凉以后就凹下去了。
蜂蜜凹蛋糕#享“美”味#的做法图解14

步骤14

撕掉油纸,就可以品尝美味的蛋糕啦!
蜂蜜凹蛋糕#享“美”味#的做法图解15

步骤15

颜值和味道并存。

蜂蜜凹蛋糕的烹饪技巧

蜂蜜凹蛋糕不用烤很长时间,喜欢吃烤过一点的最多烤20分钟,还要注意蛋糕表面的颜色,不要烤糊了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-09-12

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