酸甜脆香橙汁鸡翅

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这道菜是假期从麦德龙厨房所学，橙汁是从麦德龙买的浓缩橙汁，估计换成一般橙汁味道也是一样的。

酸甜脆香橙汁鸡翅的用料

鸡中翅 10个 浓缩橙汁 2大勺
玉米淀粉 适量 黑胡椒碎 1小勺
白胡椒 半勺 料酒 1小勺
葱段 四五段 姜片 三四片
盐 1小勺 鸡精 适量
水 适量

酸甜脆香橙汁鸡翅的做法

酸甜脆香橙汁鸡翅的做法图解1

步骤1

用刀在鸡翅两面切两刀放入盘中，把所有调料撒到盘中，腌鸡翅15分钟左右。
酸甜脆香橙汁鸡翅的做法图解2

步骤2

把腌好的鸡翅裹上玉米淀粉，备炸。
酸甜脆香橙汁鸡翅的做法图解3

步骤3

热锅下油，油热后下鸡翅炸成金黄色。
酸甜脆香橙汁鸡翅的做法图解4

步骤4

干净的锅内倒入橙汁，加适量的水，放一小勺盐，2勺糖。烧开后加适量的水淀粉，不停的搅拌，准备出锅。
酸甜脆香橙汁鸡翅的做法图解5

步骤5

复炸，这样更脆(大厨说的)。不炸也可以的。
酸甜脆香橙汁鸡翅的做法图解6

步骤6

最后把橙汁浇到鸡翅上，一道脆香、酸甜的美味鸡翅就出品了。
酸甜脆香橙汁鸡翅的做法图解7

步骤7

也可以先把橙汁先倒入盘中，最后摆上鸡翅，用香菜、青柠点缀，这是不是更有卖相？(大厨的作品)

酸甜脆香橙汁鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-13

©本菜谱的做法由 青青草n 编写，未经授权不得转载

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