咖啡花生马芬蛋糕-享受下午茶

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小巧的马芬中加入香脆的花生碎，焦焦的可可色，淡淡的咖啡香在口内弥漫，两者融合得如此协调。

咖啡花生马芬蛋糕的用料

低筋面粉 50g 黄油 40g
鸡蛋 1个 细砂糖 40g
咖啡粉 8g 泡打粉 2g
花生碎 20g 牛奶 25ml

咖啡花生马芬蛋糕的做法

咖啡花生马芬蛋糕-享受下午茶的做法图解1

步骤1

黄油室温软化
咖啡花生马芬蛋糕-享受下午茶的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散
咖啡花生马芬蛋糕-享受下午茶的做法图解3

步骤3

牛奶加热，倒入咖啡粉中搅拌均匀后晾凉备用
咖啡花生马芬蛋糕-享受下午茶的做法图解4

步骤4

将软化的黄油用打蛋器搅打成乳霜状
咖啡花生马芬蛋糕-享受下午茶的做法图解5

步骤5

加入细砂糖搅打至颜色发白，拿起打蛋器时，尾端呈尖角状且蓬松的状态
咖啡花生马芬蛋糕-享受下午茶的做法图解6

步骤6

分4次加入鸡蛋，每次都要充分搅拌均匀再加下一次
咖啡花生马芬蛋糕-享受下午茶的做法图解7

步骤7

分两次加入混合过筛的低筋面粉和泡打粉及咖啡牛奶搅拌均匀
咖啡花生马芬蛋糕-享受下午茶的做法图解8

步骤8

加入3/4份量的花生碎（留少许装饰用）搅拌均匀
咖啡花生马芬蛋糕-享受下午茶的做法图解9

步骤9

用汤匙将面糊舀入纸杯中，约7分满
咖啡花生马芬蛋糕-享受下午茶的做法图解10

步骤10

在面糊上均匀地撒上剩下的花生碎
咖啡花生马芬蛋糕-享受下午茶的做法图解11

步骤11

烤箱170度预热5分钟，烤15-18分钟即可
咖啡花生马芬蛋糕-享受下午茶的做法图解12

步骤12

焦焦的可可色
咖啡花生马芬蛋糕-享受下午茶的做法图解13

步骤13

阵阵的咖啡香

咖啡花生马芬蛋糕的烹饪技巧

1.烘烤完毕后，将竹签插入蛋糕中央，若不湿粘就可以出炉了，若湿粘则需再烤3-5分钟。 2.烤箱温度各异，请根据自己的烤箱自行调整温度，留意蛋糕表面上色情况，以免烤焦。 3.材料份量：4个。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-13

©本菜谱的做法由 只爱飞飞自己 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 玛芬 烤 甜 高颜值

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