不油腻的酱排骨

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酱排骨的用料

排骨 600克 姜片 4片
酱油 20克 料酒 10克
老抽 5克 清水 适量
生粉 适量

酱排骨的做法

不油腻的酱排骨的做法图解1

步骤1

把排骨洗净后放点料酒和生粉腌制封好放入冰箱，这样肉会嫩得快一点
不油腻的酱排骨的做法图解2

步骤2

放油，放姜再放腌好的排骨（排骨最好腌制10小时以上会更好）翻煸，煸会儿放生抽和老抽翻炒，煸至差不多时，放清水
不油腻的酱排骨的做法图解3

步骤3

放清水到没过排骨就好，大火烧开换小火慢烧半小时左右
不油腻的酱排骨的做法图解4

步骤4

最后收汤，待装盘
不油腻的酱排骨的做法图解5

步骤5

完成

酱排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-13

©本菜谱的做法由 啊你哟西  编写，未经授权不得转载

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