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茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清气、菊之甘香。据中国古药书载：茼蒿性味甘、辛、平，无毒，有“安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃”之功效

蒸茼蒿的用料

茼蒿 260g 橄榄油 适量
蒜 适量 香油 适量
盐 适量 生抽 适量
面粉 适量

蒸茼蒿的做法

蒸茼蒿+#每道菜都是一台时光机#的做法图解1

步骤1

茼蒿清洗干净，控干水份
蒸茼蒿+#每道菜都是一台时光机#的做法图解2

步骤2

切段
蒸茼蒿+#每道菜都是一台时光机#的做法图解3

步骤3

调入盐、橄榄油拌一下茼蒿
蒸茼蒿+#每道菜都是一台时光机#的做法图解4

步骤4

放入面粉
蒸茼蒿+#每道菜都是一台时光机#的做法图解5

步骤5

尽可能使茼蒿都沾均匀面粉
蒸茼蒿+#每道菜都是一台时光机#的做法图解6

步骤6

放蒸笼蒸约五六分钟左右
蒸茼蒿+#每道菜都是一台时光机#的做法图解7

步骤7

蒜泥备用
蒸茼蒿+#每道菜都是一台时光机#的做法图解8

步骤8

蒸出的茼蒿拌上蒜泥、香油、盐、生抽等调料调匀即可。

蒸茼蒿的烹饪技巧

不要蒸太久哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-14

©本菜谱的做法由 Qiuyue0815 编写，未经授权不得转载

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