翠玉黄瓜卷

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我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问都可以咨询~这两天中午气温都不算低，总有不想吃饭的念头，也根本不想下厨房。总不吃饭肯定是不行的哦，胃会受不了。所以做一些清爽的菜吃。今天做这道清爽翠玉黄瓜卷不但清脆爽口，材料的准备及做法也非常简单哦~

黄瓜卷的用料

黄瓜 1个 胡萝卜 半个
金针菇 70g 白醋 5勺
白糖 5勺 盐 一勺

黄瓜卷的做法

翠玉黄瓜卷的做法图解1

步骤1

准备食材
翠玉黄瓜卷的做法图解2

步骤2

胡萝卜去皮，切成丝，丝不要太细
翠玉黄瓜卷的做法图解3

步骤3

金针菇去掉根部，洗净
翠玉黄瓜卷的做法图解4

步骤4

锅里放水，烧开后，放入金针菇、胡萝卜丝，煮熟捞起来后过凉水。加一点生抽，麻油，鸡精，盐、糖、醋、蒜末拌匀
翠玉黄瓜卷的做法图解5

步骤5

黄瓜清洗干净，切去头和尾巴，切成大小相同的4段
翠玉黄瓜卷的做法图解6

步骤6

用小刀把黄瓜芯掏干净
翠玉黄瓜卷的做法图解7

步骤7

把空心黄瓜放入碗里，加入5勺白醋、5勺糖、一点点盐腌制半小时入味
翠玉黄瓜卷的做法图解8

步骤8

把调好味的金针菇胡萝卜塞入黄瓜里，摆盘即可
翠玉黄瓜卷的做法图解9

步骤9

吃起来爽口还特别下饭，是这个天不可缺少的清新凉拌菜
翠玉黄瓜卷的做法图解10

步骤10

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黄瓜卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-14

©本菜谱的做法由 个性胜过姿色 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 腌 拌 酸 甜

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