郁金香裱花蛋糕

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首次尝试郁金香

裱花蛋糕的用料

鸡蛋 4个 牛奶 40克
细砂糖 80克 玉米油 40克
低筋粉 70克 豆沙 适量
橙色色素 适量 淡奶油 500克
细砂糖 50克 绿色色素 适量

裱花蛋糕的做法

郁金香裱花蛋糕#相约MOF#的做法图解1

步骤1

蛋黄分离出来
郁金香裱花蛋糕#相约MOF#的做法图解2

步骤2

加入牛奶和玉米油混合均匀
郁金香裱花蛋糕#相约MOF#的做法图解3

步骤3

筛入低筋粉混合均匀
郁金香裱花蛋糕#相约MOF#的做法图解4

步骤4

蛋白加入细砂糖打发hi出现短小尖角
郁金香裱花蛋糕#相约MOF#的做法图解5

步骤5

分三次加入蛋黄糊翻拌均匀
郁金香裱花蛋糕#相约MOF#的做法图解6

步骤6

倒入学厨8寸阳极模具内，放入预热好的烤箱中下层150度55分钟左右
郁金香裱花蛋糕#相约MOF#的做法图解7

步骤7

淡奶油加入细砂糖打发
郁金香裱花蛋糕#相约MOF#的做法图解8

步骤8

烤好后取出放凉脱模，抹上淡奶油
郁金香裱花蛋糕#相约MOF#的做法图解9

步骤9

调出浅中绿三个颜色的豆沙，间隔着裱上去
郁金香裱花蛋糕#相约MOF#的做法图解10

步骤10

最后很密集的裱起来
郁金香裱花蛋糕#相约MOF#的做法图解11

步骤11

再调出橙色和原色的豆沙
郁金香裱花蛋糕#相约MOF#的做法图解12

步骤12

先起一个墩，高一些
郁金香裱花蛋糕#相约MOF#的做法图解13

步骤13

表上第一层郁金香花瓣，用是125花嘴
郁金香裱花蛋糕#相约MOF#的做法图解14

步骤14

再裱出第二层，放旁边，大约需要30朵左右
郁金香裱花蛋糕#相约MOF#的做法图解15

步骤15

全部装饰上蛋糕即可

裱花蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-14

©本菜谱的做法由 爱生活的馋猫 编写，未经授权不得转载

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