原味、蜂蜜與鹽味蘋果脆片

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最近iphone推出新機了，我們也來吃個甜甜脆脆的蘋果片吧， 嘖嘖的料理影片在這： #戳链接#
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烤苹果片的用料

蘋果： 1 顆 金桔： 3 顆
水： 適量 蜂蜜： 適量
海鹽： 適量

烤苹果片的做法

原味、蜂蜜與鹽味蘋果脆片的做法图解1

步骤1

蘋果切成圓片狀
原味、蜂蜜與鹽味蘋果脆片的做法图解2

步骤2

每片寬度約 0.3~0.4 公分左右，不需特別去籽
原味、蜂蜜與鹽味蘋果脆片的做法图解3

步骤3

為了防止變色，可以將蘋果片泡進檸檬水約 2~3 分鐘，也可以使用鹽水，我這次使用金桔來代替檸檬
原味、蜂蜜與鹽味蘋果脆片的做法图解4

步骤4

將泡過檸檬水的蘋果片擦乾，取一部分蘋果片抹上鹽巴，我這次使用的是粉末狀的雪鹽，鹹度較一般的晶狀鹽淡，且可以用手化開讓蘋果片的鹹度更為均勻，用海鹽也可以，可依鹹度酌量增減
原味、蜂蜜與鹽味蘋果脆片的做法图解5

步骤5

另一部份蘋果片滴上少量的蜂蜜後用手抹開
原味、蜂蜜與鹽味蘋果脆片的做法图解6

步骤6

將蘋果片放置於烤盤中，並加蓋一層烤網以避免變形
原味、蜂蜜與鹽味蘋果脆片的做法图解7

步骤7

接著轉 120 度上下火，烘烤約兩個小時即可
原味、蜂蜜與鹽味蘋果脆片的做法图解8

步骤8

取出後稍微風乾就會呈現脆片狀！若仍呈現軟塌狀則需加長烘烤時間

烤苹果片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-15

©本菜谱的做法由 嘖嘖的料理手帳 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 酸 甜 咸

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