凉拌香辣耗油生菜

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平时吃多了清炒的生菜，感觉吃起来清淡无味，今天做了一个凉拌的，加了几个小米椒，瞬间提升了菜的味道，别看它是青菜，我觉得比肉好吃多了。尤其是我这种不爱吃肉的人，素食主义者，一样非常美味哒。

凉拌香辣耗油生菜的用料

生菜 350g 生抽 2勺
耗油 2大勺 胡椒粉 4g
小米辣 4个 大蒜 6瓣

凉拌香辣耗油生菜的做法

凉拌香辣耗油生菜的做法图解1

步骤1

生菜洗净沥水备用
凉拌香辣耗油生菜的做法图解2

步骤2

大蒜切沫儿，小米椒切圈待用
凉拌香辣耗油生菜的做法图解3

步骤3

锅里注入清水烧沸之后加一勺盐，加入洗净的生菜，开起大火大概十秒就可以赶紧捞出来了
凉拌香辣耗油生菜的做法图解4

步骤4

准备一个盘子，捞出的生菜马上散开晾凉热气，可以用风扇吹吹
凉拌香辣耗油生菜的做法图解5

步骤5

热锅凉油加入大蒜沫和小米圈圈，改成最小火烹饪出大蒜和小米椒的香味
凉拌香辣耗油生菜的做法图解6

步骤6

加入生抽和耗油，耗油可以适当多加些，增加浓稠感
凉拌香辣耗油生菜的做法图解7

步骤7

加些白胡椒粉，提香作用的，差不多出香味就关火了
凉拌香辣耗油生菜的做法图解8

步骤8

直接淋在生菜上面
凉拌香辣耗油生菜的做法图解9

步骤9

拌起来就开吃吧
凉拌香辣耗油生菜的做法图解10

步骤10

非常辣哦
凉拌香辣耗油生菜的做法图解11

步骤11

有滋有味
凉拌香辣耗油生菜的做法图解12

步骤12

欣赏图

凉拌香辣耗油生菜的烹饪技巧

水里放盐煮出来的生菜颜色不会发黄的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-15

©本菜谱的做法由 小玉的厨房 编写，未经授权不得转载

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