红枣银耳莲子汤

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入秋了，正是吃莲蓬的季节。但这次买的莲蓬有几个是老的，正好用来煲汤了。 先说说莲子的功效吧： 莲子甘涩性平，有补脾止泻，清心养神益肾的作用，常用来治疗心悸失眠等症，莲子有治交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损，利耳目，除寒湿等功能。 如此有价值的美味加上补血的红枣，养颜的银耳，功效非同一般啊~~~

红枣银耳莲子汤的用料

银耳 一大块 莲子 一小碗
红枣 适量 冰糖 适量

红枣银耳莲子汤的做法

红枣银耳莲子汤的做法图解1

步骤1

将一大块银耳洗净，放入凉水中泡发~ 红枣洗干净备用~
红枣银耳莲子汤的做法图解2

步骤2

锅中放水，将泡发的银耳摘成小朵，下入锅中，大火煮至水开，放入红枣，改小火，煮上大约二十分钟~
红枣银耳莲子汤的做法图解3

步骤3

因为是新鲜莲子，所以不需要提前浸泡，但是要把莲心去掉，要不然会很苦，剔除的莲心可以晒干泡水喝，有清火的功效~
红枣银耳莲子汤的做法图解4

步骤4

加入适量的冰糖，这个要根据个人口味来定，喜欢甜的就多放一点，喜欢淡淡的甜味就可以少放一点~
红枣银耳莲子汤的做法图解5

步骤5

加入剥好的莲子~
红枣银耳莲子汤的做法图解6

步骤6

煮至大约二十分钟左右，看到汤水发粘稠，莲子软糯，就可以出锅啦~
红枣银耳莲子汤的做法图解7

步骤7

满满的胶原蛋白呀，是一款美容补血和养颜的佳品~

红枣银耳莲子汤的烹饪技巧

这个汤里面的食材，没有必要精确到几两几克，大家根据情况来做~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-16

©本菜谱的做法由 手心里的美食 编写，未经授权不得转载

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