外脆内香～琪味鸡蛋灌饼（超详细）

8133 浏览 27 收藏
收藏
李镓琪营养师之道
李镓琪营养师之道
＋ 关注

朋友和我说想吃鸡蛋灌饼那么我就研究怎么做喽，说难不难不难、说简单和面有点要求。加点酱加点蔬菜和火腿肠简直美味。只要他们有要求我尽量满足哦。

鸡蛋灌饼的用料

鸡蛋 4个 普通面粉/高筋面粉 250克
盐 适量 香葱 适量
五香粉 适量 水 150克
油 适量

鸡蛋灌饼的做法

外脆内香～琪味鸡蛋灌饼（超详细）的做法图解1

步骤1

面粉加水合成面团揉均匀（100克热水和50克冷水）我这样做的
外脆内香～琪味鸡蛋灌饼（超详细）的做法图解2

步骤2

揉好醒发30分钟
外脆内香～琪味鸡蛋灌饼（超详细）的做法图解3

步骤3

分成同等小面团
外脆内香～琪味鸡蛋灌饼（超详细）的做法图解4

步骤4

按扁
外脆内香～琪味鸡蛋灌饼（超详细）的做法图解5

步骤5

擀成长片刷油
外脆内香～琪味鸡蛋灌饼（超详细）的做法图解6

步骤6

对折
外脆内香～琪味鸡蛋灌饼（超详细）的做法图解7

步骤7

卷成卷
外脆内香～琪味鸡蛋灌饼（超详细）的做法图解8

步骤8

擀成薄片
外脆内香～琪味鸡蛋灌饼（超详细）的做法图解9

步骤9

鸡蛋葱花加盐鸡粉胡椒粉搅拌均匀
外脆内香～琪味鸡蛋灌饼（超详细）的做法图解10

步骤10

平底锅或者电饼铛加热到入食用油烙微熟翻面
外脆内香～琪味鸡蛋灌饼（超详细）的做法图解11

步骤11

用筷子挫洞到入鸡蛋液、然后倾斜让蛋液均匀。
外脆内香～琪味鸡蛋灌饼（超详细）的做法图解12

步骤12

蛋液凝固翻面出锅
外脆内香～琪味鸡蛋灌饼（超详细）的做法图解13

步骤13

刷自己喜欢的烧烤酱或者甜面酱放生菜和火腿。
外脆内香～琪味鸡蛋灌饼（超详细）的做法图解14

步骤14

金黄口感外脆内香。
外脆内香～琪味鸡蛋灌饼（超详细）的做法图解15

步骤15

饿了来一份搭配营养好粥、海鲜粥最合适喽，营养素互补。

鸡蛋灌饼的烹饪技巧

鸡蛋灌饼米面粉与鸡蛋结合、蛋白质含量非常好、加了葱花和生菜，维生素C含量丰富。如果搭配杂粮粥或者海鲜粥更互补。 油的部分不会太省、那样就不会脆，营养师建议少吃为好半张为最佳。多吃水果蔬菜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-18

©本菜谱的做法由 李镓琪营养师之道 编写，未经授权不得转载
分类： 河南菜 中国菜

鸡蛋灌饼的其他做法更多

上传我做的这道菜

鸡蛋灌饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 外脆内香～琪味鸡蛋灌饼（超详细）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 外脆内香～琪味鸡蛋灌饼（超详细）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活