冰激淋奶油泡芙

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喜欢泡芙，它是吃不腻的一道甜点，里面放了我调味好的奶油，口感不腻，而且非常的清香， 在烤至的过程中还喜欢看泡芙慢慢的膨胀起来，感觉特别的好玩

奶油泡芙的用料

水 100克 鸡蛋 2个
黄油 45克 糖 10克
低筋面粉 60克 淡奶油 200克
糖粉 15克 调味酒 适量

奶油泡芙的做法

冰激淋奶油泡芙#享“美”味#的做法图解1

步骤1

水+黄油+细砂糖放一个盆里，放在电磁炉上加热至沸腾，
冰激淋奶油泡芙#享“美”味#的做法图解2

步骤2

迅速倒入称好的面粉，用手打蛋器搅匀，至底部能看到一层白膜，此时需要用到小火
冰激淋奶油泡芙#享“美”味#的做法图解3

步骤3

离火待还有点温热之后加入打散的鸡蛋，分次加入，每次加的时候需要等她完全的拌匀之后再倒入第二次，
冰激淋奶油泡芙#享“美”味#的做法图解4

步骤4

拌成面糊之后装入裱花袋中，里面放一个裱花嘴
冰激淋奶油泡芙#享“美”味#的做法图解5

步骤5

然后挤入烤盘中，中间一定需要留有够宽的空隙，否则中途需要烤膨胀的
冰激淋奶油泡芙#享“美”味#的做法图解6

步骤6

放入预热好的烤箱，上下火200度，烤25分钟左右即可 ，如果中途觉得温度高可以稍微调低一些的，我这个烤箱调一次温度刚刚好
冰激淋奶油泡芙#享“美”味#的做法图解7

步骤7

出炉，颜色都很均匀
冰激淋奶油泡芙#享“美”味#的做法图解8

步骤8

淡奶油加糖，加冰激淋粉打发，装入裱花袋中
冰激淋奶油泡芙#享“美”味#的做法图解9

步骤9

然后在泡芙底部弄一个小孔，挤奶油进去
冰激淋奶油泡芙#享“美”味#的做法图解10

步骤10

喜欢奶油味多的就挤多一点，看个人口味
冰激淋奶油泡芙#享“美”味#的做法图解11

步骤11

好啦，这就算完成咯

奶油泡芙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-19

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