美味锅贴

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z.wueig
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家有一宝，喜欢面类食物，水饺是他最爱之一。不怎么进厨房的我，为了他也是拼了

美味锅贴的用料

肉糜 250g 料酒，盐，葱花，姜 适量
饺子皮 259g 猪油一汤匙
胡萝卜一根 鸡蛋一个

美味锅贴的做法

美味锅贴的做法图解1

步骤1

肉是自己用料理机搅拌的，自己剁会更好吃，但没有那手力，胡萝卜看个人喜爱可以换成其它蔬菜。
美味锅贴的做法图解2

步骤2

不用太细，一般就好
美味锅贴的做法图解3

步骤3

把所有食材放进大碗里，加上配料。搅拌均匀，有的人喜欢放一个蛋，起到提鲜及滑嫩，不过我没有，放了一汤匙的猪油。
美味锅贴的做法图解4

步骤4

调好，可以包了
美味锅贴的做法图解5

步骤5

整齐放入平底锅，在煎的时候，调一碗面粉水（吃饭碗大小），然后倒进去，慢慢的变成一层锅贴皮。煎差不多十分钟后打入一个鸡蛋。
美味锅贴的做法图解6

步骤6

用一个盘子倒扣，记得要垫一个布，要不然会烫手，

美味锅贴的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-21

©本菜谱的做法由 z.wueig 编写，未经授权不得转载

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