果酱夹心松饼+

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前几天做好了葡萄果酱，于是想着搭配吃什么！于是松饼来了，跟果酱搭配超级完美啊！

果酱夹心松饼的用料

低粉 75g 鸡蛋 2个
牛奶 40g 细糖 25g
色拉油 25g 果酱 适量

果酱夹心松饼的做法

果酱夹心松饼+#享“美”味#的做法图解1

步骤1

准备所需食材；
果酱夹心松饼+#享“美”味#的做法图解2

步骤2

鸡蛋蛋清蛋黄分离；
果酱夹心松饼+#享“美”味#的做法图解3

步骤3

取一个稍大的盆，放入色拉油、牛奶，充分搅打均匀；一定要搅打均匀；
果酱夹心松饼+#享“美”味#的做法图解4

步骤4

筛入低粉；
果酱夹心松饼+#享“美”味#的做法图解5

步骤5

称Z字形手法拌均匀，直到无干粉状态；
果酱夹心松饼+#享“美”味#的做法图解6

步骤6

分次加入蛋黄，用同样的手法拌均匀；
果酱夹心松饼+#享“美”味#的做法图解7

步骤7

拌好的蛋黄糊放一旁备用；
果酱夹心松饼+#享“美”味#的做法图解8

步骤8

蛋清分2-3次加入细糖打发；打发到粗眼泡时，加入3/1白糖，继续打发；
果酱夹心松饼+#享“美”味#的做法图解9

步骤9

打到蛋白比较细腻时，加入剩下的2/1白糖继续打发；
果酱夹心松饼+#享“美”味#的做法图解10

步骤10

打到蛋白呈现明显纹路时，加入全部剩下的白糖继续打发；
果酱夹心松饼+#享“美”味#的做法图解11

步骤11

直到提起打蛋器有小小的尖峰时，停止打发；
果酱夹心松饼+#享“美”味#的做法图解12

步骤12

分3/1蛋白霜到蛋黄糊里，翻拌均匀；
果酱夹心松饼+#享“美”味#的做法图解13

步骤13

倒入剩下的蛋白霜里，用同样的手法拌均匀；
果酱夹心松饼+#享“美”味#的做法图解14

步骤14

平底不粘锅小火预热，舀一勺到锅内，待到表面开始出现小七孔时，翻面继续煎至金黄色；
果酱夹心松饼+#享“美”味#的做法图解15

步骤15

煎好的饼放烤架上冷却；
果酱夹心松饼+#享“美”味#的做法图解16

步骤16

取一片涂抹适量果酱；
果酱夹心松饼+#享“美”味#的做法图解17

步骤17

粘合另一片松饼；
果酱夹心松饼+#享“美”味#的做法图解18

步骤18

咬一口太满足了！
果酱夹心松饼+#享“美”味#的做法图解19

步骤19

成品图；
果酱夹心松饼+#享“美”味#的做法图解20

步骤20

成品图；
果酱夹心松饼+#享“美”味#的做法图解21

步骤21

成品图；

果酱夹心松饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-22

©本菜谱的做法由 美食达人计划 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 甜 酸 果香味

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