蒸酿秋葵

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今天就推荐秋葵一种非常营养又没有油烟的吃法-----蒸酿秋葵， 给新鲜的秋葵酿上鲜香味美的肉馅，这样不仅增强了口感，还丰富了其味道，同时避免在加热烹饪时秋葵溢出的粘液，虽然也明知道那粘液是秋葵最营养之所在。不同的做法做出来的味道也不一样，清蒸从来就是最能保留食材完整又营养最佳的方法，很简单的做法，味道清淡鲜美，美味不可挡。

蒸酿秋葵的用料

肉末 1小蝶 秋葵 4根
葱姜蒜 1小蝶 1小蝶 1个
蚝油 1小勺 淀粉 1勺
生姜粉 1小勺 料酒 1勺
油盐 适量

蒸酿秋葵的做法

蒸酿秋葵的做法图解1

步骤1

准备好原材料；
蒸酿秋葵的做法图解2

步骤2

肉末中加入适量的盐、料酒、淀粉和蚝油；
蒸酿秋葵的做法图解3

步骤3

肉末中加入适量的盐、料酒、淀粉和蚝油；
蒸酿秋葵的做法图解4

步骤4

秋葵对切成两半， 将中间的芯掏干净；
蒸酿秋葵的做法图解5

步骤5

将准备好的肉馅酿入其中；
蒸酿秋葵的做法图解6

步骤6

烧锅开水， 水开后放上锅中蒸五分钟；
蒸酿秋葵的做法图解7

步骤7

用少许油煸香葱姜蒜末；
蒸酿秋葵的做法图解8

步骤8

倒入点水淀粉勾玻璃芡；
蒸酿秋葵的做法图解9

步骤9

蒸好的酿秋葵拿出来， 将制作好的芡汁浇淋在上面即可。
蒸酿秋葵的做法图解10

步骤10

端上桌了。

蒸酿秋葵的烹饪技巧

1. 肉馅加入适量的盐等调味料顺着一个方向搅拌上劲； 2.秋葵对分成两半，去掉心，就可将准备好的肉馅酿入其中，大火上汽后蒸上五分钟；3. 蒸秋葵时做个玻璃芡， 煸香葱姜蒜， 倒入适量的水淀粉， 芡汁好后浇淋在蒸好的秋葵上。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-22

©本菜谱的做法由 斯佳丽 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 午餐 蒸锅 锅具 不粘锅

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