凉调绿豆芽

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中午炒面省下来一些绿豆芽洋葱和胡萝卜，晚上就做了个快手凉菜

凉调绿豆芽的用料

绿豆芽 150克 蒜头 2瓣
小米椒 1个 芝麻香油 1大勺
盐 适量 鸡精 少许
味精 少许 食用油 少许
洋葱 适量 胡萝卜 适量
耗油 少许

凉调绿豆芽的做法

凉调绿豆芽的做法图解1

步骤1

中午炒面时的原料，1把绿豆芽过开水，微微变软，快速捞出，放凉备用
凉调绿豆芽的做法图解2

步骤2

中午炒面时的原料，2、胡萝卜，洋葱切丝，线椒切小块备用，

步骤3

把蒜和线椒加盐、味精、鸡精放入蒜臼里面捣碎，放入混合的菜里，

步骤4

食用油加热，菜里加入醋，耗油，把热油泼到蒜上，拌均匀，加少许香油增色香，摆盘

凉调绿豆芽的烹饪技巧

豆芽，不要绰水的太久，那样就不脆了，简单断生就行， 胡萝卜和洋葱是生的，不喜欢的可简单过水，个人觉得生的好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-22

©本菜谱的做法由 喜欢俩宝贝 编写，未经授权不得转载

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