油焖大虾（快手烧大虾，待客必备）

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冬天冬天的光
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最爱奶奶烧的虾，一直想学，今天终于学到了

油焖大虾的用料

大海虾 800g 盐 1茶匙
油 适量 小葱葱白 适量
姜 5片 蒜 四瓣
料酒 一大汤勺 老抽 1汤匙
大柿子椒 一个

油焖大虾的做法

油焖大虾（快手烧大虾，待客必备）的做法图解1

步骤1

准备食材：葱切段，姜切丝，大蒜切片，柿子椒切丝 大海虾开背，洗净，虾脚剪掉，虾头剪干净（把虾头剪开，炒虾的时候虾黄炒出来会更香哦～）
油焖大虾（快手烧大虾，待客必备）的做法图解2

步骤2

锅中倒油，烧热，放姜煎香
油焖大虾（快手烧大虾，待客必备）的做法图解3

步骤3

随后下大虾
油焖大虾（快手烧大虾，待客必备）的做法图解4

步骤4

将大虾油煎至正反面为红色
油焖大虾（快手烧大虾，待客必备）的做法图解5

步骤5

沿锅边倒料酒，能够把最底下一层的虾淹没就可以啦
油焖大虾（快手烧大虾，待客必备）的做法图解6

步骤6

料酒烧一会下蒜片
油焖大虾（快手烧大虾，待客必备）的做法图解7

步骤7

下柿子椒（奶奶说放柿子椒颜色更好看
油焖大虾（快手烧大虾，待客必备）的做法图解8

步骤8

倒少量老抽，翻炒均匀
油焖大虾（快手烧大虾，待客必备）的做法图解9

步骤9

准备起锅时放一小勺盐，翻炒均匀
油焖大虾（快手烧大虾，待客必备）的做法图解10

步骤10

最后下葱白段，会更香哦～

油焖大虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-23

©本菜谱的做法由 冬天冬天的光 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煎 焖 香

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