童年不止挨揍的时光还有那一壶甜甜的梨汤

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这碗汤，承载了我无处安放的初秋的思绪（秋的思绪：吃！吃！吃！）

梨汤的用料

雪梨 两颗 红枣 5枚
银耳 ¼朵 青梅 4颗
冰糖 一小把

梨汤的做法

童年不止挨揍的时光还有那一壶甜甜的梨汤的做法图解1

步骤1

银耳泡发洗净，切去发黄的根部，掰成小朵，清水洗净 宝餐提示：挑选银耳一二三四步——一看，色泽微黄没有霉斑杂质；二闻，淡淡微酸但没有特殊刺激的味道；三摸，有一定韧性不会一碰就碎；四泡，水发后胀大3、4倍，水质清澈不发黄
童年不止挨揍的时光还有那一壶甜甜的梨汤的做法图解2

步骤2

用盐仔细的搓洗雪梨表面，用清水认真冲洗干净。削梨皮，梨皮一定要留好 宝餐提示：梨子自古被尊为“百果之宗”，可以治咳润肺。平时我们可以看到雪梨、白梨、砂梨、丰水梨、南果梨、库尔勒香梨等很多品种的梨……其实都可以用来做梨汤，特别是个大肉厚的品种，熬好的梨汤中的冰糖梨也很好吃呢
童年不止挨揍的时光还有那一壶甜甜的梨汤的做法图解3

步骤3

将削皮的梨去核，切成小块儿
童年不止挨揍的时光还有那一壶甜甜的梨汤的做法图解4

步骤4

将冰糖放入锅中，炒融化，再加水
童年不止挨揍的时光还有那一壶甜甜的梨汤的做法图解5

步骤5

水烧开下入切成小块儿的雪梨和洗净的银耳
童年不止挨揍的时光还有那一壶甜甜的梨汤的做法图解6

步骤6

再将用温水洗净的红枣和青梅依次放入锅中，再加入梨皮，一定要加梨皮！一定要加梨皮！一定要加梨皮！再小火熬煮半小时 提示：没有新鲜青梅，可以用蜜饯代替，或者不放
童年不止挨揍的时光还有那一壶甜甜的梨汤的做法图解7

步骤7

来，叫上宝贝喝上一大碗！！！

梨汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-25

©本菜谱的做法由 宝餐一顿 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 甜 酸 果香味 香

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