虾仁蘑菇奶油浓汤

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下了一天的雨，稍稍感到了初秋的寒意，想来一道暖暖的羹汤驱寒，第一个想到的就是它了—虾仁蘑菇奶油浓汤

虾仁蘑菇奶油浓汤的用料

虾仁 200克 白蘑菇 150克
洋葱 90克 牛奶 100克
黄油 30克 面粉 30克
奶粉 20克 食盐 3克
水 700克 料酒 15克

虾仁蘑菇奶油浓汤的做法

虾仁蘑菇奶油浓汤#每道菜都是一台时光机#的做法图解1

步骤1

活虾用料酒大火煮熟剥壳待用，白蘑菇切片、洋葱切碎待用，黄油室温软化，白色粉末是普通面粉
虾仁蘑菇奶油浓汤#每道菜都是一台时光机#的做法图解2

步骤2

黄油入不粘锅小火融化后，依次放入洋葱末、蘑菇片爆炒一分钟，这时会闻到洋葱的香味，然后将面粉倒入锅中继续翻炒1分钟
虾仁蘑菇奶油浓汤#每道菜都是一台时光机#的做法图解3

步骤3

加入700克水、100克牛奶、剥好的虾仁入锅搅拌，中火煮开，在煮的过程中加入20克奶粉搅拌均匀，改小火再炖煮2分钟，同时加入3克食盐，这个过程没拍照片噢
虾仁蘑菇奶油浓汤#每道菜都是一台时光机#的做法图解4

步骤4

美味可口的虾仁蘑菇浓汤出炉了，细细品味这道汤羹，你很容易就能辨识出蘑菇的鲜美，鲜虾的Q弹，炒洋葱的葱香。这道汤羹的最大特点是：几种材料在炒锅中的爆炒炖煮结合，产生了神奇的化学变化，不需放一粒味精，它已经鲜到让你的眉毛掉下来了

虾仁蘑菇奶油浓汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-25

©本菜谱的做法由 爱美食的拉拉 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 香 汤

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