雏菊

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蒸白萝肉卷的用料

白萝卜 1根 肉沫 2两
咸蛋黄 1个 盐 适量
糖 适量 生抽 适量
料酒 适量 胡椒粉 少许
葱、姜 少许 生粉 适量

蒸白萝肉卷的做法

雏菊的做法图解1

步骤1

肉沫中加入葱、姜、盐、糖、生抽、胡椒粉、料酒、生粉、蛋清搅打上劲。
雏菊的做法图解2

步骤2

白萝卜去皮切成薄片。
雏菊的做法图解3

步骤3

萝卜片用盐腌制片刻冲洗干净。
雏菊的做法图解4

步骤4

把肉馅放在萝卜片上卷起。
雏菊的做法图解5

步骤5

卷好的成品码放在盘中。
雏菊的做法图解6

步骤6

交错码放四层。
雏菊的做法图解7

步骤7

多余的肉馅挤成半球形放在中间。
雏菊的做法图解8

步骤8

在中间撒上熟制的咸蛋黄末。
雏菊的做法图解9

步骤9

放入整箱蒸制15分钟即可。

蒸白萝肉卷的烹饪技巧

萝卜片的厚度自己在实践中把握，也不能太薄… 萝卜用盐腌制会使萝卜片软化些，这样好卷。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-26

©本菜谱的做法由 冰蓝无情 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 香 高颜值 下饭菜

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