腐竹炒黄瓜

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甜甜小厨娘ha
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最喜欢吃火锅的时候涮腐竹，蘸点酱料，觉得真的超级美味！ 然而除了吃火锅，平常家常真的极少吃到腐竹。 在凉拌和炒这两种方式，纠结了好久，还是选择尝试炒腐竹啦～

腐竹炒黄瓜的用料

腐竹 50g 黄瓜（滚刀切） 1段
盐 少许 豆瓣酱 1-2勺
花椒，辣椒 少许

腐竹炒黄瓜的做法

腐竹炒黄瓜的做法图解1

步骤1

先冷水静置1h，等他变软
腐竹炒黄瓜的做法图解2

步骤2

大致是软的即可，别泡太长时间！
腐竹炒黄瓜的做法图解3

步骤3

热锅，倒油少许，放入红椒和花椒，一定记得要开排风扇！不然你真的得呛死（等我一把鼻涕的咳完，花椒什么的都已经黑了
腐竹炒黄瓜的做法图解4

步骤4

倒入黄瓜
腐竹炒黄瓜的做法图解5

步骤5

再倒入腐竹
腐竹炒黄瓜的做法图解6

步骤6

中间突发奇想，加了点豆瓣酱，然后放少许的盐，在翻炒一下，就可以出锅了，腐竹和黄瓜都是不需要炒太长时间的食物。
腐竹炒黄瓜的做法图解7

步骤7

酱酱酱酱！大功告成
腐竹炒黄瓜的做法图解8

步骤8

完美！

腐竹炒黄瓜的烹饪技巧

1.我尝试的时候，油倒多了，其实少许油即可。 2.中间加了豆瓣酱，所以盐放少许就行。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-26

©本菜谱的做法由 甜甜小厨娘ha 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 辣 香 咸 炒

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