酸豆角

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老公喜欢吃泡椒口味的，所以就自己去做，干净卫生，吃起来也方便

酸豆角的用料

豆角 500克 盐 100克
红色小尖椒 4个 水 1000克
鲜花椒 少许 泡椒 少许
蒜 一头 鲜姜 一块
八角 2个

酸豆角的做法

酸豆角的做法图解1

步骤1

将择好的豆角放入水里清洗后 放在筐里晾干水分备用，
酸豆角的做法图解2

步骤2

八角两个 掰成小粒放入碗里倒入开水 放凉备用，
酸豆角的做法图解3

步骤3

将晾好的豆角 切成能放入容器适中的段状，将蒜 姜 小红椒切成片，
酸豆角的做法图解4

步骤4

将所有准备好的材料放入干燥的容器中，加盐，最后把泡好的八角水倒入容器中，盖好盖子密封在冰箱恒温保存5到7天左右，慢慢豆角不再发绿 有点发淡黄色的时候就可以 炒制食用了。

酸豆角的烹饪技巧

酸豆角和一些肉末煸炒 拌着面条吃超级下饭！喜欢的朋友可以试下。我做的不多，是那种大的罐头瓶子，吃完了，记得不要把原来的料水倒了，密封好把新的豆角放进原来的料汁里 再加入适量的纯净水，就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-27

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